宝宝需要的一堆营养,蒸一下全有了

时间:2018-03-08 10:14:30 作者:宝宝辅食日志 阅读: 7446 点赞: 30 分享: 92

做辅食,最喜欢的就是做蒸菜。

平时那么忙,还不是图个方便省事,切切剁剁,上锅一蒸,完成!做起来简单,营养却一点儿也不马虎。

要知道,最偷懒的“蒸”也是最健康的烹饪方法,最能保留食物的原汁原味和营养。看了今天的4道蒸菜你就会发现,做辅食其实没那么麻烦,蒸蒸煮煮也能很诱人!

不用烤箱不用发酵不用打发不用各种你讨厌的、嫌麻烦的工具和食材,只要用你家最普通的蒸锅,和你的双手,然后把食材放一起蒸一下,营养辅食手到擒来!

毕竟,我们需要的,不是多么高级的辅食。最常见的营养食材、最简单的步骤、最短的烹饪时间,相信这才是妈妈们内心最大的诉求。

下面这几道辅食都是学会之后,就是你的杀手锏!

白菜爱上鸡(10M+)

白菜爱上鸡,真(蒸)的好鲜嫩。鸡肉的鲜配上白菜的甜,大小通吃的节奏啊。

菜名白菜爱上鸡

月龄10月+

食材鸡胸肉/鸡腿肉少许,香菇适量,小白菜一颗,葱姜少许

工具:普通蒸锅

制作过程:

1.食材准备:

鸡肉切块剁碎,香菇切小丁,葱末姜末备用;

2.将鸡肉泥、香菇、一点点的葱末姜末搅拌均匀腌制一会儿(如果介意姜末的话,可以放整块姜片腌制,腌完再取出),同时取几片白菜叶在开水中过一下;

3. 拿勺子将鸡肉和香菇放在白菜叶子一端开始向内卷起,如果卷到白菜帮地方比较硬,可以用牙签固定住;

4.加将白菜放入蒸锅,水开后大火蒸15分钟即可。

鸡肉和白菜本身的味道已经够鲜甜啦,如果还想“加点料”的话,可以抹一点番茄酱哦。

豆腐蒸肉丸(9M+)

宝宝每次吃肉肉都很费劲,嚼两下就吐出来?和豆腐做一起做成肉丸蒸一下,老Q弹了,让宝宝爱上咀嚼不是梦~

菜名豆腐蒸肉丸

月龄9月+

食材里脊肉200g,豆腐一小块,鸡蛋一个,面粉一小把

工具:普通蒸锅

制作过程:

1. 里脊肉剁成细末,豆腐碾成泥,肉馅的量是豆腐的2倍;

虾仁豆腐蒸鸡蛋(12M+)

蒸鸡蛋是宝宝最爱吃的辅食之一,吃起来嫩嫩滑滑的。这次特意加了补钙的豆腐和鲜美的虾仁,口感和营养都更好了。

菜名虾仁豆腐蒸鸡蛋

月龄12月+

食材日本豆腐1袋、鸡蛋1个、凉开水半碗、大虾三只

工具:普通蒸锅

制作过程:

1. 食材准备:

2.鸡蛋打入温水中用打蛋器(或筷子)搅散开,考究的话可以用筛子过滤一下蛋筋;

3. 日本豆腐切开捣碎,倒入蛋液中搅拌开。盖上保鲜膜,用牙签插几个小眼,冷水上锅,中小火先蒸6分钟;

4.鲜虾去壳剥出虾仁,取出虾线;

5.开盖去掉保鲜膜,放入虾仁再蒸3-5分钟后,滴入一点香油即可。

甜甜嫩嫩玉米鲜虾肠(12M+)

哪个宝宝不爱吃味道鲜美的玉米肠呢?玉米鸡肉肠、玉米鳕鱼肠、玉米......至今还未遇到过不爱吃玉米肠的娃。

菜名玉米鸡肉肠(12M+)

月龄12月+

食材水果玉米粒20g、虾泥200g、胡萝卜泥10g、鸡蛋1个、淀粉20g、玉米油少量

工具:普通蒸锅、香肠模具

制作过程:

1.食材准备:基围虾剥虾壳、去虾线,用研磨碗把虾肉稍微研磨一下(当然你用刀剁也完全没问题),玉米做同样处理;

2.把鸡蛋、胡萝卜泥、虾泥、玉米、淀粉混合搅拌均匀;

3.香肠模具抹油,倒入刚才混合的泥,盖上盖子;

4.蒸锅中大火烧开,转中火放入香肠蒸20分钟就能出炉啦!

吃不完的话可以用食品袋装起来冰箱冷冻,吃的时候取出来加热即可。

看吧,做蒸的辅食真的很简单!除了以上4道最受欢迎的蒸菜类辅食,还有更多简单易操作的菜谱等着你实践哦。

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