轻轻的咬一口皮 像QQ糖一样

时间:2018-03-14 02:31:45 作者:鲜国 阅读: 7343 点赞: 2 分享: 53

本文为鲜国原创试吃,记录体验当天感受

观点较主观,仅供吃货们参考!

程大大大甜:

惬意人生不过是,三五好友,几两小酒,谈天阔地~鲜国这群可爱的人儿聚到一起,自然少不了对美食的爱,也少不了下酒的菜。五块九果木猪蹄就是这样一家为小酌几杯而存在的店,可能它的外观不像是意境朦胧的酒家,但是骨子里却有浓浓小酒肆的潇洒,大碗酒,大口肉~

程大大大甜:

档口上摆满了肉,鲜少有蔬菜,大概是好酒配好肉,才最逍遥~进了店里,总是会让人有种来到古代豪气冲天的客栈的时空错位感,它不同于现下推崇的小清新,它就是重口味,食客也大部分都是爷们儿。那个画面好似英雄齐聚一般

胖娇:

刚进屋子,有点吵,人很多,基本上都是大老爷们,喝着小酒吃着小菜,谈谈人生谈谈理想

胖娇:果木猪蹄,熏得超好,味道也好,自己吃了好多,平时里饭桌上看见猪蹄都不想吃,今天这个猪蹄一上来,看着就很好吃,很入味!猪蹄软烂,浓香,肥而不腻哦~颜色也很漂亮!最重要的就是价格也不贵,5.9元半只哦!

小花:作为店里特色必点,软糯一口下去满满的胶原蛋白那叫一个满足。外卖的话猪蹄应该是7.9元半只

胖爔:猪手5.9元,不是很咸,满满的胶原蛋白因为正常在熟食店买一只猪手需要10多元,这个价格很合适,猪手备煮的特别的软,轻轻的咬一口皮颤颤巍巍的好似QQ糖一样

程大大大甜:店家的招牌,很酥很软,带了牙套的我也可以毫不费力的啃下充满胶原蛋白的肉。而且店家处理的很干净,表面一点残存的猪毛都看不到。细嚼之下,会有种果木熏制的独特口感,是下酒的好滋味

胖爔:五香干豆腐卷9元,这道菜不是很推荐,因为太咸了,不是很喜欢!咸味充分把豆腐卷的香味给盖住了,觉得这道菜适合下酒用

小花:店里的下酒菜口味偏咸适合下饭下酒,豆腐卷我吃的比较多口味适中味道融洽

胖娇:

熏鸡不是那种干柴的鸡肉口感,鸡肉最怕太柴了,这个鸡肉还挺嫩,每咬一口下去还有点点汁,烤过之后还不会特别油腻,一家老少都适合吃,还是挺不错的,我最喜欢的就是鸡皮,很入味的!

过年过节熏酱一样都不能错过,五星酒店吃的优雅,高级餐厅吃的品质,而这种家常的饭馆,吃的才是味道

程大大大甜:

熏鸡,吃过正宗的聊城熏鸡,就知道熏鸡的好味道在于肉的紧致和烟熏感。店家的熏鸡的分量很足,吃鸡肉的时候最开心的莫过于顺着它的纹理,丝丝缕缕,几条几条的吃下去。当然,如果能熏制的更入味一点就更好了~

胖爔:狮子头娃娃菜23元,用酒精锅燃烧所炖制的狮子头娃娃菜,会比电子打火炖制的狮子头娃娃菜要更入味一些

程大大大甜:超爱这里面的娃娃菜,软软的,吸满了汤汁,不咸不淡、不油不腻,一切刚刚好~像极了道家,无欲无求,你给它什么滋味,它就反馈给什么滋味

胖娇:穿心莲15元,去火,果甜酸,我有点吃不惯,有苦味,不过喜欢身为配菜西红柿,哈哈哈哈相信西红柿有一天翻身做主角!

小花:清热去火解腻,一堆肉食中搭配这样一款必不可少,穿心莲制作方法简单多样,夏日早市就有卖新鲜的穿心莲,可以随心搭配水果如火龙果、圣女果等,调汁一般家用果珍(橙汁味)加蜂蜜熬至浓稠淋上即可。酸酸甜甜的个人比较喜欢

小花:

比一般的虾要大一点酥酥脆脆的,我们吃的时候有点凉,如果刚炸出来的口感一定更好

胖爔:

炸江虾23元。虽然菜上来的时候比较凉,但是丝毫不影响菜品的口感与味道!江虾选的也特别新鲜的食材,裹上一层面糊,油温五成热时放入锅中炸制,微微变色时捞出,如果能趁热上菜,我想吃的时候口感会更好

程大大大甜:卷煎 单吃干豆腐卷味道有点重,会有点咸,但是和肉的味道中和一下,就刚刚好~有豆腐皮的五香味、有肉的鲜香,几片下肚,添上一杯小酒,已是回味无穷

胖娇:松仁小肚,味道鲜美,无松油味不粘糊,不牙磋。肠衣没有异味,罐上瘦肉,再加点松子仁来提提味,烧鸡和猪手一定是要用手掰的才香,而松仁小肚一定要切成大片,薄片适合下酒

程大大大甜:蜜汁地瓜,为了我这个钢牙妹,花哥哥特地点的软绵绵的红薯,充满了爱的味道,感动...哈哈哈,红薯外面好像是一层糖浆,像糖葫芦的外面,是那种脆脆的质感。需要把表层打开,才能体会到红薯的魅力哦...我爱这个红薯,甜甜的,粉粉的~

胖娇:以为地瓜是挂浆会拉起来丝的,原来汁是热的,刚开始吃觉得太甜啦,后来等都吃得差不多了,再去吃这个地瓜,刚刚好的甜度,因为这个店家的菜都很咸~口重的人选择这家店会适应一点~总之借用胖曦小姐姐的话就是四个大字:香糯软甜!

胖爔:想给这道菜换一个名字,文雅一点的叫做蜜汁红薯。红薯被蒸熟,微微晾凉时,表皮微微绷紧的时候浇上一层蜂蜜。用勺子轻轻的舀一下,咬上一口,蘸上一点蜂蜜闭眼回味一下,香甜软糯。很好吃,在这样的酒馆里面,能找到一道非常适合女孩子的菜不容易

小花:蜜汁地瓜收获一致好评,完完整整的地瓜淋上的应该是蜂蜜,淡淡的甜味还不腻人,两个很大的地瓜 分分钟就被我们干掉了,就是吃的时候有点费力

胖娇:

东北的蘸酱菜,里面竟然有酸菜!这个真的是意料之外,吃了那么多的肉,盘子里的黄瓜和萝卜都被我吃掉了!哈哈哈哈

小花:

蘸酱菜:有黄瓜、萝卜、苦菊、白菜、酸菜特别意外,很少吃到酸菜蘸酱的比较酸,估计一般人吃不惯

程大大大甜:

韭菜鸡蛋蒸饺,饺子超级大,皮薄馅大哟~馅里面还有一两个小虾米提鲜,反正作为一个过年都不吃饺子的南方人,我觉得味道很不错哦~

小花:

因为门店人比较多所以上菜速度有点慢,点了蒸饺韭菜鸡蛋和猪肉葱花,蒸饺个头大馅料足从外表上看韭菜鸡蛋的油稍大,猪肉葱花盘子上干净没有过多的油看起来不腻人,喜欢蒸饺的还是一个不错的选择非常好吃的,只是晚上进食女士们稍有克制

花哥哥:

他家除了熏酱等菜,还有热菜,不过都比较家常也好做,毕竟是熏酱小酒馆嘛~

小花:

我们点的只是店里菜品浓缩的一小部分,店里有非常丰富的下酒菜选择众多,不喝酒选择了大开卫,一行6人共260元,作为小酒馆还是一个不错的选择。重点是每桌最多可以点6瓶1块钱的原汁麦~!

五块九果木猪蹄

鲜国美食

地址:建华区 产权处东福新西街22号

人均:30元

包房:4个包房最大容纳15人

推荐:熏猪手、蜜汁地瓜、狮子头娃娃菜

美食评论员:程大大大甜、胖爔、小花

美食摄影师:蓝色风帆

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